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Selon l’Institut international de recherche, l’huile d’olive tunisienne est bradée sur le marché international, puisque vendue en vrac. Ce qui profite aux acheteurs qui la conditionnent et la revendent avec des marges bénéficiaires astronomiques. Et encore heureux qu’ils ne nous la revendent pas! Ce serait le comble. Et à ce propos, il y a beaucoup à dire concernant les matières premières importées de certains pays qui retournent à leurs pays d’origine sous forme de produits finis mais à des prix deux ou trois fois plus élevés.
Concernant notre huile d’olive, il faudrait songer à la conditionner, à l’avenir. Voilà un créneau à investir et qui serait intéressant à plus d’un titre : création d’emplois et recette en devises.
