L’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a annoncé dimanche avoir saisi plus de 14 tonnes et 690 litres de denrées alimentaires périmées ou non conformes au cours de la première semaine de novembre, à travers plusieurs gouvernorats du pays. Ces opérations résultent de contrôles rigoureux menés dans des unités de production, de stockage et de vente, révélant de graves infractions portant atteinte à la santé des consommateurs.
À Sfax, l’équipe centrale a saisi 4,24 tonnes de cacao et 7,2 tonnes d’huiles végétales dont les dates de péremption étaient dépassées. Les produits présentaient des manipulations frauduleuses des étiquettes et des dates de péremption, destinées à tromper le consommateur. Les denrées ont été sécurisées et les procédures légales engagées en coordination avec les autorités judiciaires.
Les équipes régionales de Sfax ont également saisi 430 kg de pommes de terre dans un local clandestin de préparation de frites, 60 kg d’amandes et 25 kg de cacao infestés de charançons, nécessitant une destruction immédiate.
À Nabeul, une opération conjointe avec la Garde nationale a permis de saisir 95 litres d’huile végétale périmée, stockée dans des conditions insalubres, avec présence d’humidité, de saletés et de déjections de rongeurs.
Dans le gouvernorat du Kef, les contrôleurs ont saisi 884 kg d’oignons pourris, 30 kg de dattes avariées, 50 kg de harissa frite conservée dans des conditions non hygiéniques, 25 kg de graines de lin périmées, ainsi que 186 bouteilles de boisson gazeuse contenant le colorant E102 et 156 pots de yaourt conservés hors réfrigération et d’origine inconnue. Les denrées ont été saisies et détruites conformément aux procédures légales.
À Bizerte, un local clandestin a été découvert, contenant 725 kg de poulet abattu et 40 kg de foies et cœurs de volaille, faisant l’objet de poursuites légales.
À Kairouan, en collaboration avec la police municipale, l’Instance a saisi 300 litres de lait et de raïeb et 30 kg de smen d’origine inconnue, stockés dans des conditions insalubres. Les équipes ont également saisi 100 kg de piment rouge séché exposé dans un environnement poussiéreux et infesté de rongeurs, 109 kg de viande rouge et 56 kg de poulet, et ont procédé à la fermeture de trois restaurants de restauration rapide pour non-respect des normes sanitaires.
Enfin, à Manouba, un abattoir clandestin a été découvert, ne respectant aucune norme d’hygiène, avec 299 volailles vivantes et 265 abattues saisies et mises sous scellés.
L’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a rappelé aux citoyens la nécessité d’éviter les produits d’origine inconnue, soulignant la poursuite de ses campagnes de contrôle à travers tout le pays, pour garantir la qualité et la sécurité des denrées alimentaires destinées à la consommation.
