Ghomrassen: Une ville charmante au patrimoine atypique
Notre destination pour cette semaine est la ville atypique de Ghomrassen. Située dans le Sud-Est de la Tunisie, à environ 500 kilomètres de Tunis et 30 kilomètres au nord-ouest de la ville de Tataouine, elle se trouve au cœur d’une région montagneuse, entre le désert et les collines rocheuses du Dahar. Ghomrassen s’étend, donc, sur un territoire semi-désertique où les montagnes rocheuses, les vallées profondes et les paysages arides se succèdent offrant un panorama à couper le souffle. Ainsi, notre échappée belle fascine par son authenticité et son aspect singulier. Elle continue à séduire par son patrimoine berbère millénaire.
Les premières communautés sédentaires s’étaient installées sur les hauteurs du Dahar, cherchant à se protéger des tribus nomades et des conditions climatiques extrêmes. C’est de cette époque que datent les premiers ksour, ces greniers collectifs construits en pierre et en argile, véritables forteresses agricoles où les habitants conservaient les céréales, l’huile et les dattes à l’abri des pillages et de la chaleur. Au VIIe siècle, avec l’arrivée de l’islam, Ghomrassen — comme le reste du Dahar — s’est intégrée progressivement au monde arabo-musulman. Les tribus locales, converties à la nouvelle religion, ont su préserver leur langue et leur culture berbère tout en adoptant les influences venues du nord. Cette double identité, à la fois amazighe et arabe, demeure aujourd’hui encore une richesse culturelle de la région.
Durant les siècles suivants, Ghomrassen a joué un rôle important dans les échanges caravaniers reliant le littoral (Gabès, Djerba) aux confins sahariens. Son emplacement stratégique faisait d’elle un lieu de passage pour les marchands, les voyageurs et les tribus nomades. Sous les Hafsides, la région connut une période de relative prospérité grâce au commerce des produits agricoles et artisanaux. Pendant la période ottomane, Ghomrassen resta un centre rural actif, réputé pour ses tissages traditionnels et son huile d’olive. L’organisation sociale était fondée sur la solidarité : chaque clan gérait un ksar et participait à la défense du village. A cette époque, de nombreux villages troglodytiques virent le jour dans les montagnes voisines, témoignant d’un savoir-faire architectural exceptionnel adapté au climat aride.
Discrète mais pleine de charme
Ghomrassen attire les voyageurs qui veulent sortir des sentiers battus. Située entre désert et montagnes, la ville offre des paysages à couper le souffle et une atmosphère paisible où il fait bon flâner. Le véritable trésor de Ghomrassen, ce sont ses ksour : ces anciens greniers fortifiés creusés dans la roche pour protéger les récoltes et les biens des habitants. Parmi les plus connus, on trouve Ksar Haddada. Situé à quelques kilomètres du centre de Ghomrassen, ce ksar est l’un des ksour les plus impressionnants de la région. Ce qui frappe d’abord le visiteur, ce sont ses passages étroits et ses tours imposantes, conçus pour assurer sécurité et organisation. Les chambres de stockage, empilées sur plusieurs niveaux, montrent comment les familles s’entraidaient pour conserver céréales, dattes et huile d’olive. Certaines parties du ksar sont encore parfaitement conservées, offrant un véritable voyage dans le temps. Ksar Haddada se distingue aussi par son architecture harmonieuse, où chaque pierre semble avoir été posée avec soin, et par ses petites ruelles labyrinthiques qui invitent à la découverte. En se promenant à l’intérieur, on peut presque entendre les échos du passé : les discussions des habitants, le bruit des jarres manipulées et le quotidien des familles qui vivaient ici il y a plusieurs siècles. Aujourd’hui, Ksar Haddada est non seulement un témoignage historique précieux, mais aussi une étape incontournable pour les visiteurs de Ghomrassen, offrant un mélange unique de patrimoine, d’histoire et de paysages spectaculaires. Déambuler à l’intérieur, c’est un peu comme voyager dans le temps.
Autour de la ville, les maisons troglodytes offrent une autre facette fascinante de Ghomrassen. Creusées dans la roche, elles révèlent comment les habitants ont su s’adapter au climat désertique. Certaines sont encore habitées, tandis que d’autres accueillent les visiteurs curieux de découvrir la vie locale d’antan.
Et bien sûr, on ne quitte pas Ghomrassen sans goûter à ses saveurs locales ! Une ftira bien chaude préparée par les habitants, accompagnée d’un thé à la menthe, est un vrai régal. Sans oublier les dattes fraîches, produites dans les palmeraies alentours, qui font la fierté de la région. Une pause gourmande parfaite après une matinée de visites. Entre nature sauvage, architecture ingénieuse, rencontres authentiques et gourmandises locales, Ghomrassen est un lieu où chaque pierre, chaque ksar, chaque maison troglodyte — et même chaque ftira — raconte une histoire, laissant aux visiteurs des souvenirs inoubliables.
Bon voyage et bon séjour !
