Zaghouan : Plus de 700 kg de pâtisseries impropres à la consommation saisis

Dans le cadre de la protection de la santé publique, les équipes de contrôle sanitaire de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) à Zaghouan ont intensifié leurs opérations depuis le début du mois de décembre.

Au total, 80 visites d’inspection ont été menées à travers des campagnes individuelles et conjointes. Ces contrôles s’inscrivent dans le cadre du programme spécial dédié aux festivités du Nouvel An.

Les interventions ont ciblé les pâtisseries, les restaurants, les commerces utilisant d’importantes quantités de matières premières pour les desserts, ainsi que les vendeurs ambulants.

Le directeur régional de l’Instance, Jamel Neifer, a rapporté à l’agence TAP des saisies significatives :

580 kg de miel ont été saisis. Le produit était devenu impropre à la consommation en raison de conditions de stockage inappropriées dans des récipients insalubres, provoquant des moisissures.

Plus de 700 kg de pâtisseries et de décors de confiserie ont également été retirés du marché.

Au-delà des saisies de marchandises, les autorités ont pris des mesures administratives fermes, comme: 

La fermeture d’un restaurant pour des manquements sanitaires graves.

Et l’émission de 24 avertissements écrits afin d’exiger la mise en conformité des locaux présentant des irrégularités.