Le prix de référence de l’huile d’olive extra vierge en Tunisie a été réévalué à 10,200 dinars le kilogramme, selon un communiqué conjoint publié mardi soir par les ministères de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, et du Commerce et du Développement des exportations. Cette mesure vise à encourager la qualité et à valoriser le produit national, tout en protégeant les petits agriculteurs.
Le communiqué précise que ce prix de référence est mobile et révisable chaque semaine, en fonction des évolutions du marché. L’objectif est de permettre une réaction rapide aux variations de l’offre et de la demande, garantissant ainsi un équilibre entre producteurs et consommateurs.
Les ministères ont réaffirmé leur engagement à accompagner toutes les étapes de la saison de récolte et de transformation de l’olive, tout en protégeant les droits de tous les acteurs de la filière.
Cette démarche s’inscrit dans le cadre de la volonté de stabiliser le secteur et de renforcer son rôle dans l’économie nationale.
Selon les autorités, cette revalorisation constitue une étape clé pour encourager la production d’huile de qualité supérieure et soutenir la compétitivité du produit tunisien sur le marché local et international.
