E200 : un additif alimentaire potentiellement cancérigène pour la santé
Le coordinateur régional de l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) à Siliana, Adnen Abidi, a lancé un appel pressant à la vigilance des consommateurs. Il a recommandé d’éviter l’achat de denrées alimentaires et de jus contenant l’additif E200, une substance qu’il qualifie de potentiellement cancérogène. Cette mise en garde s’inscrit dans une campagne de sensibilisation plus large visant à garantir la sécurité alimentaire des citoyens tunisiens.
Les services régionaux de l’INSSPA à Siliana ont mobilisé cinq équipes de contrôle conjointes pour superviser les marchés durant le mois de Ramadan. Ce dispositif, qui comprend quatre brigades matinales et une brigade de l’après-midi, opère en étroite collaboration avec les services de sécurité et les directions régionales du Commerce.
Dans une déclaration accordée à l’agence Tunis Afrique Presse (TAP), Adnen Abidi a précisé que ces opérations quotidiennes ont débuté dès le 18 janvier dernier. La surveillance s’intensifiera durant la seconde moitié du mois saint avec l’instauration d’inspections nocturnes ciblées afin de couvrir l’intégralité des délégations du gouvernorat de Siliana.
Bilan des saisies et sanctions
Le bilan des interventions réalisées entre le 18 janvier et le 16 février témoigne de la rigueur des inspecteurs. Au total, 543 opérations de contrôle ont permis de retirer du circuit commercial d’importantes quantités de produits impropres à la consommation, souvent pour cause de péremption ou de stockage dans des conditions insalubres.
Les saisies concernent une large gamme de boissons, incluant 2 898 litres d’eau minérale, 416 litres de sodas et 184 litres de jus de fruits. En ce qui concerne les produits frais et l’épicerie, les autorités ont mis la main sur 69 kg de viande blanche, 132 litres de lait, 19 kg de pâtisseries, ainsi que des stocks importants d’épices, de fenugrec et de caroube. Même le secteur agricole a été ciblé avec la saisie de 500 kg d’aliments pour bétail non conformes.
Poursuites judiciaires et fermetures d’établissements
La répression des fraudes ne se limite pas aux saisies matérielles. Le responsable a révélé que 11 infractions majeures ont déjà donné lieu à des poursuites judiciaires et à de lourdes amendes. Par ailleurs, cinq avertissements de fermeture ont été notifiés à trois boulangeries et deux restaurants. Ces établissements disposent d’un délai strict pour corriger les manquements constatés. À l’issue de cette période, une nouvelle inspection sera effectuée et, en cas de non-conformité persistante, les locaux seront définitivement fermés par les autorités compétentes.
