Les équipes de contrôle de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires ont saisi 71 tonnes et 827 kilogrammes de produits alimentaires impropres à la consommation depuis le début du mois de Ramadan, selon un communiqué publié dimanche.
Ces opérations s’inscrivent dans le cadre du renforcement des contrôles sanitaires visant à protéger la santé des consommateurs durant cette période marquée par une forte consommation alimentaire.
Les produits saisis se composent principalement de fruits et légumes frais (plus de 20 tonnes), de fruits secs (plus de 18 tonnes) et de poissons et produits de la mer frais ou congelés (15 tonnes).
Les équipes ont également retiré du marché 4,1 tonnes de lait et dérivés, plus de 3 tonnes de produits marinés, ainsi que diverses denrées telles que des pâtisseries, de la farine, des huiles de friture, de la viande et des boissons.
Au total, 1 258 opérations de contrôle ont été menées par 95 équipes en moyenne par jour, ciblant 1 185 établissements alimentaires dans différentes régions du pays.
Ces inspections ont donné lieu à 40 procès-verbaux, 60 avertissements écrits et à la fermeture de quatre commerces alimentaires ne respectant pas les normes de sécurité sanitaire.
Selon les données publiées, plus de 27 % des saisies sont dues au dépassement des dates de péremption, notamment pour les pâtes alimentaires, les produits de la mer surgelés, les produits laitiers et les pâtisseries.
Une proportion similaire concerne la présence d’insectes, de vers ou de traces de rongeurs, en particulier dans les fruits secs, les légumineuses et la farine.
Par ailleurs, la détérioration des produits, caractérisée par des changements de couleur et des odeurs désagréables, représente plus de 25 % des cas, touchant surtout certains légumes frais comme les oignons et les olives, ainsi que des produits marinés tels que les piments et les olives.
L’Instance a indiqué que les opérations de contrôle se poursuivront tout au long du mois de Ramadan, avec une intensification des visites sur le terrain et l’application de sanctions à l’encontre des contrevenants conformément à la réglementation en vigueur.
Elle a en outre appelé les consommateurs à acheter leurs produits dans des commerces organisés et autorisés, tout en évitant les circuits informels et les vendeurs ambulants.
Un numéro vert a été mis à la disposition du public pour signaler toute infraction ou demander des informations relatives à la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
