Jusqu’à 5 cafés par jour : un allié pour la santé du cœur

Le cardiologue chinois Wang Yan a affirmé que la consommation de café, à raison de deux à cinq tasses par jour, procure de multiples bienfaits pour la santé cardiaque, contribuant notamment à améliorer les performances du cœur et à renforcer son efficacité fonctionnelle.

Directeur de l’hôpital de Xiamen, dans la province du Fujian, Wang Yan a expliqué, dans une déclaration à l’Agence Tunis Afrique Presse, que les effets positifs du café ne se limitent pas au cœur, mais s’étendent à l’ensemble des systèmes de l’organisme.

Spécialiste reconnu en cardiologie et chercheur en médecine translationnelle — notamment dans les domaines des interventions cardiaques, de l’athérosclérose et de la médecine traditionnelle chinoise —, il a souligné que le café ne représente pas un danger pour le cœur comme on le pensait autrefois. Au contraire, il pourrait exercer un effet protecteur contre les troubles du rythme et réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Plusieurs études scientifiques ont d’ailleurs établi un lien entre la consommation de café et une baisse des taux de mortalité.

Selon une étude de la Société européenne de cardiologie publiée en janvier 2025, les personnes qui consomment du café le matin présentent un risque de mortalité toutes causes confondues réduit de 16 %, et un risque de décès lié aux maladies cardiovasculaires diminué de 31 %, par rapport à celles qui n’en boivent pas. En revanche, aucun bénéfice significatif n’a été observé chez ceux qui consomment du café tout au long de la journée.

Par ailleurs, une étude publiée dans la revue Nutrients a montré que boire au moins deux tasses de café par jour est associé à une réduction du risque de mortalité globale. De leur côté, des chercheurs de la Vrije Universiteit Amsterdam ont révélé, dans une étude publiée en novembre 2025 dans l’European Journal of Nutrition, qu’une consommation quotidienne de 4 à 6 tasses (de 125 ml chacune) est liée à un risque plus faible de fragilité physique.

Selon le site spécialisé Medical News Today, le café — qu’il soit caféiné ou décaféiné — pourrait contribuer à réduire le risque de mortalité, un effet bénéfique qui semble concerner différents types de café.

D’autres recherches suggèrent également que la consommation de café pourrait réduire le risque de troubles cognitifs jusqu’à 25 %. De plus, la consommation régulière de café et de caféine pourrait diminuer le risque de maladie de Parkinson et ralentir sa progression. Elle pourrait aussi atténuer les symptômes de dépression et de stress, renforçant ainsi son rôle dans un mode de vie sain et équilibré.

Globalement, les données indiquent que les bienfaits du café surpassent ses effets potentiellement nocifs, en particulier lorsque sa consommation se situe entre trois et cinq tasses par jour.