En réaction à la circulation récente de fausses informations et de critiques infondées visant la Mloukhia tunisienne sur les réseaux sociaux, notamment relayées par des influenceurs français, le Chef Foued Frini a annoncé le lancement de la campagne nationale “Notre Mloukhia, Notre Fierté”. Cette initiative vise à défendre, valoriser et promouvoir ce plat emblématique de la cuisine tunisienne.
Portée en collaboration avec la plateforme digitale Tuniavis, spécialisée dans la gestion et l’analyse des avis en ligne, la campagne s’appuiera sur un dispositif de veille active, de sensibilisation médiatique et de mobilisation des créateurs de contenu tunisiens. L’objectif : rétablir la vérité et mettre en lumière l’authenticité de ce plat ancestral.
Considérée comme un véritable repère culinaire et culturel, la Mloukhia occupe une place centrale dans les traditions tunisiennes, notamment lors des grandes occasions comme le Nouvel An musulman. Les moqueries visant sa texture ou son goût, souvent fondées sur une méconnaissance totale, ont suscité une vive réaction au sein de la communauté tunisienne, en Tunisie comme à l’étranger.
Dans un message fort, le Chef Foued Frini a déclaré : “La Mloukhia est un trésor de mémoire et d’histoire. Il est inacceptable que notre patrimoine soit tourné en dérision. Cette campagne est un appel à défendre et à célébrer ce plat avec la fierté qu’il mérite”.
La campagne “Notre Mloukhia, Notre Fierté” s’articule autour de quatre axes :
Rectification et pédagogie : fournir des contenus fiables, basés sur des références historiques et culinaires validées par des experts.
Mobilisation nationale : encourager médias, journalistes et influenceurs tunisiens à produire et partager des contenus valorisant la Mloukhia.
Valorisation culturelle : mettre en lumière les différentes variantes régionales du plat, des recettes familiales aux versions gastronomiques.
Amplification digitale : fédérer une communauté autour de hashtags dédiés, tels que #NotreMloukhiaNotreFierté ou #MloukhiChallenge, et inciter les Tunisiens du monde entier à partager recettes, photos et souvenirs.
Le Chef Frini et Tuniavis appellent l’ensemble des acteurs médiatiques et institutionnels à rejoindre cette initiative, visant à inonder l’espace numérique de contenus positifs : histoires, recettes, portraits de producteurs et témoignages sur la place de la Mloukhia dans la culture tunisienne.
