Sousse : les dessous de la saisie de foies congelés impropres à la consommation

Une importante quantité de foies congelés impropres à la consommation a été saisie dans la ville de Sousse, dans le cadre du renforcement des contrôles sanitaires des denrées alimentaires à l’approche de l’Aïd Al-Adha.

Selon Souheil Ben Mohamed, vétérinaire inspecteur à l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA), cette opération s’inscrit dans les efforts de surveillance visant à garantir la sécurité des produits destinés à la consommation.

Lors de son passage ce mardi sur Jawhara FM, le responsable a indiqué que les produits saisis ont été introduits via le port avant d’être distribués sur les marchés, en vue d’être commercialisés à l’approche des fêtes, profitant de la hausse de la demande.

Il a précisé que ces denrées étaient stockées dans des conditions ne respectant pas les normes sanitaires en vigueur, ce qui les rend impropres à la consommation. Leur utilisation représente ainsi un risque direct d’intoxication alimentaire.

Les autorités sanitaires appellent à une vigilance accrue et au respect des normes de sécurité alimentaire afin de prévenir toute tentative de commercialisation de produits susceptibles de mettre en danger la santé des consommateurs.