Les rejets non conformes des établissements de restauration provoquent de graves dysfonctionnements sur le réseau d’assainissement de Rafraf. C’est ce qu’a affirmé, ce jeudi 6 août 2026, Hammadi El Koubtni, directeur régional de l’Office National de l’Assainissement (ONAS) à Bizerte.
S’exprimant au micro de la Radio Nationale, le responsable a précisé que ces eaux usées, fortement chargées en huiles et en graisses, obstruent de manière répétée les conduites d’évacuation. Il a souligné que ces bouchons restent particulièrement difficiles à résorber, en dépit des équipements lourds déployés sur place.
Pour faire face à cette situation, une coordination a été engagée avec l’ensemble des parties prenantes afin de contraindre les restaurateurs à installer des séparateurs de graisse conformes aux normes en vigueur. Hammadi El Koubtni a réitéré son appel à l’engagement des professionnels, tout en assurant que les services compétents s’emploient à accélérer la mise en place de solutions durables pour préserver l’environnement et la santé publique.
