Eaux minérales : « Les perturbations dues à la canicule et aux coupures d’électricité sont temporaires », affirme Lotfi Riahi

Le Président de l’Organisation Tunisienne pour l’Orientation du Consommateur (OTOC), Lotfi Riahi, a déclaré que la perturbation actuellement enregistrée dans l’approvisionnement en eau minérale reflète un « déséquilibre temporaire entre l’offre et la demande, ainsi qu’au niveau de la continuité de la production et de la distribution, en raison de la hausse exceptionnelle de la consommation durant la vague de chaleur et des répercussions des coupures d’électricité sur le rythme de production de plusieurs unités d’emballage ». Il a affirmé que cela ne constitue en aucun cas une crise structurelle ni une menace pour la disponibilité de l’eau minérale sur le marché.

Le marché tunisien connaît depuis plusieurs semaines une perturbation dans la disponibilité de l’eau minérale, particulièrement visible dans les grandes surfaces et certains points de vente au détail, ce qui a suscité l’inquiétude des consommateurs. Pourtant, selon le président de l’organisation, les données disponibles confirment qu’aucune augmentation de prix n’a été enregistrée au niveau de la production ou chez les grossistes, tout en soulignant l’existence de certaines pratiques chez quelques détaillants qui nécessitent un suivi et un contrôle.

Dans une déclaration accordée à la TAP ce vendredi, Lotfi Riahi a précisé que « les entreprises de distribution ont confirmé une baisse des stocks en raison de la forte hausse de la demande pendant la vague de chaleur, combinée à l’impact des coupures d’électricité sur le rythme de production dans plusieurs unités d’emballage, ce qui a progressivement épuisé les stocks de régulation qui aident habituellement le marché à faire face aux périodes de pointe ».

Il a rappelé que le secteur compte 31 unités d’emballage, avec une capacité de production déclarée d’environ 520 000 bouteilles par heure, tandis que les besoins du marché pendant les périodes de pointe sont estimés à environ 10 millions de litres par jour.

Le président de l’organisation a ajouté que la demande d’eau minérale a augmenté d’environ 30 % par rapport aux niveaux de consommation estivaux habituels. Cette hausse exceptionnelle a coïncidé avec des conditions de production et de distribution plus difficiles, entraînant des pressions supplémentaires sur les stocks et sur la capacité de certains points de vente à assurer un approvisionnement régulier.

Il a expliqué que l’explosion de la demande pendant la canicule, conjuguée à l’arrêt ou au ralentissement de la production dans certaines unités à cause des dysfonctionnements électriques, a conduit à l’épuisement progressif des stocks de régulation, ce qui s’est traduit de manière plus marquée sur la disponibilité de certaines marques, dans certaines régions et au niveau de certains points de vente.

Dans ce contexte, le président de l’OTOC a vivement incité les citoyens au calme et à ne pas céder à la panique ou au stockage excessif, soulignant que l’achat de quantités dépassant les besoins réels risque d’accentuer la pression sur les stocks et d’aggraver la perturbation de l’approvisionnement. Il a ainsi appelé à se limiter aux quantités nécessaires.

Il a également invité les consommateurs à ne pas se focaliser uniquement sur un nombre restreint de marques, affirmant qu’il ne faut pas associer la disponibilité de l’eau à une seule marque : la rupture d’une marque spécifique ou dans un point de vente donné ne signifie pas nécessairement une pénurie générale d’eau minérale.

Par ailleurs, Riahi a insisté sur l’importance de fournir des informations précises et régulières sur la réalité du marché, estimant que le droit du citoyen à l’information n’est pas moins important que son droit au produit.

À cet égard, il a appelé les autorités et les professionnels à communiquer des données périodiques et claires concernant les niveaux de production, de stock, de distribution et de prix, afin de permettre au consommateur de suivre la situation sur la base d’informations fiables et de limiter la propagation des rumeurs et de la spéculation.