À l’approche du mois sacré de Ramadan, la société Ellouhoum annonce la mise à disposition de quantités de viande rouge locale, comprenant de l’agneau et du bœuf, au prix de 42,9 dinars le kilogramme. Les ventes se feront directement au siège social de l’entreprise, en volumes adaptés pour répondre aux besoins des citoyens.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre des préparatifs pour le Ramadan et vise à réguler l’offre de viande rouge sur le marché intérieur, tout en proposant des prix plus abordables, adaptés au pouvoir d’achat des consommateurs.
Le président de la Chambre des bouchers de l’Union de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica), Ahmed Amiri, a lancé un appel urgent au président de la République, Kais Saied, pour permettre aux bouchers d’approvisionner en viande via des entreprises privées ou la société Ellouhoum. L’objectif est de garantir aux Tunisiens un accès à la viande pendant le Ramadan à des prix justes.
Amiri a souligné que les prix actuellement pratiqués pour la viande rouge sont “exorbitants et inquiétants”, avec des tarifs dépassant 65 dinars le kilogramme pour l’agneau dans certaines régions et 58 dinars pour le bœuf. Selon lui, une hausse pourrait se produire durant le Ramadan, dépassant 70 dinars le kilogramme pour l’agneau, en raison d’un déficit d’environ 35 % dans les importations de viande réfrigérée par rapport à la même période avant le Ramadan précédent.
Cette opération d’Ellouhoum devrait contribuer à stabiliser le marché et répondre aux demandes croissantes des consommateurs en période de forte consommation de viande rouge, tout en limitant les effets de la spéculation sur les prix.
