Viandes blanches : le retard de croissance fait grimper les prix

Le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, Ibrahim Nafzaoui, a attribué la hausse récente des prix des viandes blanches à un retard de croissance observé chez les volailles.

Lors d’une intervention téléphonique  sur les ondes de la Radio Nationale, Nafzaoui a expliqué que certains fournisseurs ont profité de ce retard de croissance pour augmenter les tarifs, à l’exception d’une seule entreprise qui a maintenu les prix en vigueur.

Il a précisé que la Chambre tiendra prochainement des réunions afin d’exercer une pression supplémentaire sur les prix et de les stabiliser.

25 millions d’œufs et plus de 1 000 tonnes de viande pour le Ramadan

Le porte-parole a indiqué que le stock actuel d’œufs s’élève à 18 millions d’unités, et que des efforts sont en cours pour atteindre les 25 millions durant le mois sacré du Ramadan.

Concernant la volaille, il a ajouté que les stocks se répartissent comme suit :

1 064 tonnes de poulet prêt à cuire.

Environ 904 tonnes de viande de dinde.

Enfin, Ibrahim Nafzaoui a insisté sur le fait que la production est disponible en quantités suffisantes et qu’il n’y a aucune raison de céder à la panique ou à la frénésie acheteuse.