Manouba : une huilerie fermée pour déversement illégal de margine

La Commission régionale de contrôle des huileries a ordonné la fermeture immédiate d’une huilerie pour avoir déversé de la margine dans le milieu naturel. La décision doit être appliquée par les autorités locales dans les plus brefs délais, selon un communiqué de la Commission. Deux procès-verbaux ont également été dressés pour pollution environnementale et atteinte au domaine public de l’eau, après que les inspections ont révélé des déversements dans un cours d’eau et le rejet des eaux usées de l’huilerie dans la nature.

Ces mesures s’inscrivent dans le cadre d’un programme régional de contrôle de la gestion de la margine, un sous-produit issu du pressage des olives, également connu sous le nom de “zibar”. La Commission a organisé cinq journées de sensibilisation pour les propriétaires d’huileries afin de promouvoir la valorisation de cette substance comme engrais agricole, et s’est réunie à trois reprises pour suivre les inspections sur le terrain.

Depuis le début de la campagne de récolte des olives, l’Agence nationale de protection de l’environnement a effectué 18 inspections à Manouba, aboutissant à quatre procès-verbaux pour déversement illégal et atteinte aux écosystèmes. Ces infractions interviennent alors que la Délégation régionale du développement agricole encourage l’usage de la margine comme engrais dans les oliveraies et vergers, afin de renforcer la fertilité des sols et améliorer la productivité.

À ce jour, 100 hectares ont été fertilisés avec de la margine, et la Commission régionale a validé l’utilisation de cette substance sur 500 hectares supplémentaires après étude des demandes de 25 agriculteurs et propriétaires d’huileries. Les pratiques respectent des normes strictes, notamment : 50 mètres cubes par hectare maximum et épandage une fois tous les deux ans.

Bien que le site collectif de déversement de margine de Djebel Miyana (Tabarba) soit fermé depuis 2017, la situation ne pose pas de problème en raison des quantités limitées destinées à l’agriculture. La margine, riche en matières organiques, phénols polycycliques et alcools, présente un risque environnemental important si elle est mal gérée.