La commission nationale de suivi de la récolte et de la transformation des olives a annoncé une amélioration significative de la qualité de l’huile d’olive pour la saison en cours, tandis que les opérations de récolte ont enregistré une avancée de 7 %, accompagnée d’une accélération du rythme de transformation dans les huileries.
Réunie vendredi sous la présidence du ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Ben Cheikh, la commission a passé en revue l’état d’avancement de la saison oléicole, en présence du chef de cabinet, de représentants des services centraux et régionaux du ministère, d’institutions publiques concernées, ainsi que de représentants de la Banque centrale et des organisations professionnelles UTAP et UTICA.
Le ministère a salué l’initiative de l’Office national de l’huile (ONH), qui commencera l’achat de l’huile d’olive auprès des petits agriculteurs dès le lundi 17 novembre, une mesure considérée comme un signal de confiance visant à stabiliser et rassurer le marché.
Par ailleurs, la commission a annoncé le renforcement des contrôles relatifs à la gestion du margine dans les zones de déversement, avec l’application de mesures légales strictes à l’encontre des contrevenants.
Le ministre a souligné les efforts en cours pour faciliter le transport et la commercialisation des produits agricoles, notamment l’huile d’olive, en dehors des zones de production. Il a appelé à la mobilisation collective afin d’assurer la réussite de la saison, tout en affirmant que le suivi se poursuivra au rythme de l’avancement des opérations.
Concernant le financement, les participants ont confirmé la disponibilité à faciliter l’accès aux financements pour l’ensemble des intervenants de la filière, en prévision de l’augmentation attendue du rythme de récolte et de transformation dans les semaines à venir.
Ils ont également relevé le bon démarrage des exportations, tout en insistant sur l’importance de valoriser l’huile tunisienne afin de garantir sa véritable valeur ajoutée et de mettre en avant sa qualité reconnue.
