Les équipes régionales de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) à Kairouan ont mené, ces derniers jours, une série de contrôles intensifs visant les établissements de restauration et les commerces alimentaires.
Ces opérations ont permis la saisie de 300 litres de lait et de yaourt, ainsi que 30 kg de smen d’origine inconnue, conservés dans des conditions insalubres dégageant de fortes odeurs nauséabondes. Les agents ont également intercepté 100 kg de piment rouge séché, exposé dans des lieux souillés par la poussière et des déjections de rongeurs, en plus de 109 kg de viande rouge et 56 kg de poulet impropres à la consommation.
Face à la gravité des infractions constatées et au non-respect manifeste des règles d’hygiène, trois restaurants de restauration rapide ont été fermés par décision administrative. L’Instance a précisé que les procédures légales nécessaires sont en cours afin de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs.
