Pendant le mois de Ramadan, la tradition du messaharati continue de rythmer les nuits. À l’approche de l’aube, ce personnage parcourt les rues pour réveiller les fidèles et les appeler à prendre le Suhour, dernier repas avant la prière du Fajr.
Bien plus qu’une simple habitude, le Suhour constitue un élément essentiel d’un jeûne équilibré. Héritée d’une époque où les moyens modernes n’existaient pas, cette pratique conserve aujourd’hui toute son importance, tant sur le plan nutritionnel que sanitaire.
Sur le plan médical, les spécialistes soulignent que le Suhour contribue à maintenir l’énergie et la concentration tout au long de la journée. Il aide à stabiliser la glycémie, réduit les risques de fatigue et de maux de tête, et protège l’organisme contre la dégradation cellulaire. Assimilé à un petit-déjeuner, il joue également un rôle clé pour les personnes atteintes de maladies chroniques, notamment pour la prise de traitements lorsque le jeûne est autorisé.
Ce repas présente aussi des bienfaits digestifs en stimulant le système gastro-intestinal et en limitant les troubles tels que la constipation. Pris de manière régulière, il peut également contribuer à prévenir la prise de poids en soutenant le métabolisme.
Pour être bénéfique, le Suhour doit être équilibré, léger et riche en nutriments. Les spécialistes recommandent de privilégier les légumes hydratants comme la laitue et le concombre, les dattes pour leur apport énergétique, ainsi que les glucides complexes tels que les céréales complètes. Les protéines, présentes dans les œufs, les viandes ou les produits laitiers, sont essentielles pour la récupération musculaire, tandis que les graisses saines comme l’huile d’olive et les fruits à coque soutiennent les fonctions cérébrales. Une hydratation suffisante, accompagnée de fruits riches en eau comme la pastèque, est également indispensable.
À l’inverse, certains aliments sont déconseillés. Les produits salés favorisent la soif, tandis que les aliments gras et frits ralentissent la digestion et accentuent la fatigue. Les sucreries provoquent des variations rapides de la glycémie, et les boissons contenant de la caféine ou du gaz augmentent le risque de déshydratation.
Les spécialistes recommandent enfin de retarder le Suhour le plus possible, idéalement juste avant l’aube, afin de prolonger ses effets bénéfiques durant la journée de jeûne.
