Pourquoi : Transport de produits périssables

Il ne se passe pas un jour sans que l’on ne constate le peu de cas qu’on fait de l’hygiène et du respect du transport des produits sensibles ainsi que du stockage justement de ces produits.

Le stockage, parlons-en ! Sans omettre les viandes, le lait et ses dérivés, ce sont les bouteilles d’eau minérales qui tiennent le haut du pavé.

En commençant par le transport qui n’obéit à aucune règle. Quant au stockage, il n’y a qu’à faire un petit tour en ville pour constater, de visu, l’ampleur des distorsions à tel point qu’on se demande si on ne cherche pas à narguer et le consommateur et les contrôleurs.