Pourquoi : Le sultan des fruits…
De tout temps, la figue de Barbarie (le sultan des fruits) était considérée comme le fruit des pauvres puisque à la portée des plus démunis.
Mais cela c’est de l’histoire ancienne puisque des opportunistes ont flairé le filon et ont commencé à faire grimper les prix.
Et puis, comme si cela ne suffisait pas, la cochenille s’est mise de la partie et a ravagé (et ravage encore) une grande partie des superficies.
Et, malgré les efforts, la cochenille est toujours là et la production a chuté drastiquement. Et de sultan des fruits, la figue de Barbarie est devenue le fruit des sultans.
