Tunisie : les rayons restent vides malgré les promesses de retour à la normale
La pénurie d’eau minérale en bouteille se prolonge en Tunisie, plusieurs semaines après son apparition, alors que les annonces d’un retour progressif à la normale ne se sont pas encore traduites par une amélioration généralisée de l’approvisionnement. Les difficultés restent particulièrement visibles dans plusieurs points de vente, notamment dans les zones connaissant une forte affluence estivale.
À l’origine de cette situation, la forte hausse de la demande liée aux températures élevées a entraîné une consommation importante des stocks disponibles. À cette pression sur l’offre se sont ajoutées des coupures répétées d’électricité, qui ont perturbé le fonctionnement de certaines lignes d’embouteillage.
Selon la Chambre nationale syndicale des producteurs de boissons non alcoolisées, les 31 unités d’embouteillage opérant dans le pays fonctionnent actuellement à pleine capacité, alors que les réserves constituées auparavant ont été largement entamées.
Une demande dopée par les fortes chaleurs… et les coupures d’électricité
La consommation d’eau minérale a fortement augmenté avec la succession des épisodes de chaleur enregistrés cet été. Cette hausse brutale de la demande a mis sous pression les capacités de distribution et réduit les stocks disponibles chez les différents opérateurs.
La situation est d’autant plus sensible dans les régions qui connaissent un important afflux de visiteurs pendant la saison estivale, où les besoins en eau en bouteille augmentent mécaniquement.
Les producteurs écartent, de leur côté, l’hypothèse d’une pénurie volontairement organisée par les industriels. Ils mettent plutôt en avant la combinaison de la hausse exceptionnelle de la demande et des perturbations ayant affecté la production.
Les interruptions de l’alimentation électrique ont également pesé sur l’activité des unités d’embouteillage. Certaines lignes ont subi des ralentissements, voire des arrêts, compliquant davantage le réapprovisionnement du marché.
Cette situation intervient alors que les unités de production tournent déjà à leur capacité maximale, limitant les marges de manœuvre pour reconstituer rapidement les stocks et répondre à l’ensemble de la demande.
Les autorités renforcent les contrôles
Face aux difficultés d’approvisionnement, les autorités ont intensifié les opérations de contrôle afin de lutter contre les pratiques susceptibles d’aggraver la situation, notamment le stockage anormal de bouteilles et les augmentations irrégulières des prix.
L’objectif est également de parvenir à une répartition plus équilibrée des quantités disponibles entre les différents gouvernorats, alors que les besoins varient fortement selon les régions.
Dans le gouvernorat de Nabeul, particulièrement concerné par la forte demande estivale, les autorités ont décidé jeudi de renforcer l’approvisionnement du marché avec la mise à disposition d’environ 36.000 bouteilles d’eau minérale supplémentaires.
Cette mesure vise à répondre aux difficultés rencontrées dans plusieurs zones du gouvernorat et à améliorer la disponibilité du produit.
Alors que le retour à un approvisionnement normal avait initialement été annoncé dans un délai de quelques jours, la situation demeure donc tendue. Les producteurs et le ministère du Commerce poursuivent leurs efforts pour rééquilibrer la distribution entre les gouvernorats et rétablir progressivement la disponibilité de l’eau minérale dans les points de vente.
L’évolution de la situation dépendra notamment de la capacité des producteurs à reconstituer les stocks et de l’évolution de la demande, dans un contexte de températures toujours élevées.
