Espagne : Retrait de 188 000 tonnes d’huile d’olive du marché pour stabiliser les prix
Le plus grand producteur mondial d’huile d’olive retiendra 12 % de sa production à partir de novembre pour éviter une nouvelle baisse des prix. C’est la première fois que l’Espagne applique cette mesure, censée maintenir environ 188 000 tonnes hors marché jusqu’à fin septembre 2027.
La Presse — L’Espagne a ordonné aux moulins à huile d’olive de mettre en stockage 12 % de leur production à partir de novembre 2026 afin de réguler l’offre en retirant temporairement une partie de l’huile du marché.
La mesure, publiée hier au Bulletin officiel de l’État (BOE) espagnol, s’applique aux volumes que chaque moulin déclare produire chaque mois. Les moulins peuvent stocker l’huile dans leurs propres installations ou sur un site tiers.
La Direction générale de la production agricole et des marchés a indiqué que la mesure exclut les volumes déclarés pour octobre et les mois précédents. Cette disposition, qui entre en vigueur ce 6 novembre, fixe que l’huile retirée doit rester stockée dans les installations propres ou celles de tiers des huileries jusqu’au 30 septembre 2027.
La mise en œuvre de ce mécanisme s’appuie sur les estimations communiquées par les communautés autonomes, qui anticipent pour la campagne 2026/2027 une production de 1.602.596 tonnes d’huile d’olive, soit 23% de plus que lors de l’exercice précédent, ce qui ferait de cette campagne la quatrième la plus importante de la série historique. À ces prévisions s’ajoutent des disponibilités initiales de report de 357.040 tonnes (+23,3% par rapport à la période précédente), selon les données communiquées par les opérateurs au Système d’information des marchés oléicoles (SIMO).
En additionnant ces deux volumes, le total représente 120% de la production moyenne des six dernières campagnes, ce qui permet de respecter les conditions techniques fixées dans l’arrêté ministériel pour activer le retrait du produit.
L’offre attendue pourrait faire baisser encore les prix à la production. Début novembre, les producteurs espagnols recevaient environ 3 € le kilo pour l’huile d’olive extravierge, contre environ 4 € le kilo un an plus tôt, selon El País.
Le gouvernement peut retirer de l’huile du marché lorsque les stocks d’ouverture et la production prévue réunis dépassent d’au moins 20 % la moyenne des six campagnes précédentes. Les chiffres de cette campagne remplissaient cette condition. Le ministère de l’Agriculture prévoit qu’environ 188 000 tonnes seront retirées du marché.
L’Espagne est le premier producteur et exportateur mondial d’huile d’olive, selon son ministère de l’Agriculture. Le ministère estime que l’Espagne représente environ 45 % de la production mondiale et 70 % de la production de l’UE, même si ces parts varient selon les récoltes.
Le prix de l’huile d’olive a fortement augmenté après que la sécheresse et les vagues de chaleur ont affecté les récoltes ces dernières années, puis a baissé à mesure que la production se redressait.
(Synthèse de médias)
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